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2025
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臻味斩(zhǎn)获SIAL西雅(yǎ)展创新(xīn)大(dà)赛(sài)奖,成为健康食品(pǐn)“破(pò)局者”
五月的黄浦江畔(pàn),一场全球瞩(zhǔ)目的美食盛(shèng)会——2025 SIAL 西雅国际食品(pǐn)展盛大启(qǐ)幕(mù)。作为(wéi)世(shì)界(jiè)食品创新领域的“奥斯卡”,本届展会汇(huì)聚了来自75个国家和(hé)地区的5000余家展商(shāng),为全球食品专(zhuān)业人士打造了一场融合(hé)前沿科技与美食文化的饕餮(tiè)盛宴。
在备(bèi)受瞩目(mù)的第23届SIAL INNOVATION创(chuàng)新(xīn)大(dà)赛中,臻味营养师“坚果粉&坚果油胶(jiāo)囊”系列(liè)产品(pǐn)以其卓越(yuè)的品质与(yǔ)创新(xīn)的营养健康理念,从(cóng)全球605件参赛(sài)作品中(zhōng)脱颖而出,成功(gōng)跻身榜单TOP10。这一突破性成果不仅彰显了品牌(pái)实力(lì),更将坚果的营养价值提升至功能性食品新高度,为健康食品行(háng)业开辟了一(yī)条(tiáo)高附加值的发展(zhǎn)新赛道。
精准营养+科(kē)学跨界,打造(zào)功能食品新标杆
2025年的坚果市场,正经历着从“休闲零食”到“营养(yǎng)载(zǎi)体”的产业(yè)升(shēng)级(jí)。坚果爱好者对功能性产品的(de)需求(qiú)持续升温,“成分透明×营(yíng)养精准×食(shí)用便捷”正成为行业(yè)竞争的新维(wéi)度。在这片竞争激烈的红海中,臻味始终以(yǐ)“健康坚(jiān)果领导者”的定位,深(shēn)耕产品研发与创新,构建起覆(fù)盖全场(chǎng)景的健康坚(jiān)果矩阵(zhèn),满足消费(fèi)者日益细分(fèn)的营养需求。
此次入围的两款产品——“每(měi)日坚果复合营养粉”和“植(zhí)物甾醇酯夏(xià)威夷果仁油凝胶糖果”,更是(shì)将臻味“解决精准需求+科学配方跨界”的创新理念推向新高度。在原料升级上(shàng),每日坚果复合营养粉严选优质核桃仁,每一颗都历经多轮筛选,确保颗粒饱满、无坏果。同时,携手(shǒu)北京市营养源研究所,创造性将核桃基(jī)础原料与磷脂酰丝氨酸、神经(jīng)酸等功能成分相结合,每30g含45mg神(shén)经酸,通过超微粉碎技术实(shí)现80%营养保留率。
在产品形态创(chuàng)新方面,臻味实现了技术突(tū)破(pò)与消费体验的完美平衡。植物甾(zāi)醇酯夏威夷果仁油凝(níng)胶(jiāo)糖(táng)果以澳洲夏威夷果油中丰富的植物(wù)甾醇为基础,采用先进工艺将(jiāng)营养精(jīng)华锁于每(měi)粒(lì)糖果中,确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂肪酸(PUFA)的精准摄入和(hé)高效吸收。每(měi)日规(guī)律摄入可有效降低炎症和胆固(gù)醇含量(liàng),帮助改善血脂(zhī)指标(biāo)以及肝脏脂肪堆积和病变,为现代人提(tí)供便捷(jié)高(gāo)效(xiào)的健康守护方案,真正实(shí)现“科学营养(yǎng),随(suí)身随(suí)享”。
这种从(cóng)原料甄选到配方设计、从坚果形(xíng)态到健康功效的全方(fāng)位(wèi)创新,真正实现了“营养可感知、健康可便捷”,也让臻味(wèi)在竞争激烈的功(gōng)能食品市场中脱颖而出——坚(jiān)果粉上市6个(gè)月复购率高达(dá)35%,凝胶(jiāo)糖果更是跻身天猫儿童零(líng)食类目(mù)TOP10,用亮眼数据证明创新的市场价值。
抢占(zhàn)千(qiān)亿市场先机,预见未来食品走向
SIAL西雅展(zhǎn)不仅(jǐn)是产品竞技的舞台,更是(shì)洞察全(quán)球食(shí)品(pǐn)行业趋势的重要窗(chuāng)口。权威数据显(xiǎn)示,全球(qiú)功能健康食(shí)品(pǐn)市场规(guī)模已突破 2000亿(yì)美元,且(qiě)以年均6.5%的增速持续扩张。在国(guó)内,随着“健康中国2030”战(zhàn)略(luè)的深入推进,消费者对功能性食品(pǐn)的认(rèn)知度与接受度显著提升,精(jīng)准营(yíng)养、成分透明、植物基功(gōng)能(néng)强化成为驱动市(shì)场增长的核心关(guān)键词。
臻味此次在(zài)展会的全新亮相,不仅(jǐn)凭借获奖产品赢得(dé)行业瞩目,更以卓越的品(pǐn)牌实(shí)力和(hé)深厚的行业底蕴,向全球市场展现了中(zhōng)国高端坚(jiān)果(guǒ)品牌(pái)的(de)创(chuàng)新风采和前瞻视(shì)野。通过(guò)现(xiàn)场讲(jiǎng)解、互(hù)动体验等形式,臻味向消费者传递了“用真心 做臻(zhēn)味,用良(liáng)知 赢天下”的品牌理念,更与全球食品(pǐn)行业(yè)展开深度对话。
未来,随着消费者(zhě)健(jiàn)康(kāng)意识的持续升级和食(shí)品科技(jì)的加速迭代,功能性食品(pǐn)市场将迎来更广阔(kuò)的发展空(kōng)间(jiān)。臻味凭借技术壁垒和精准的市场定位(wèi),不仅(jǐn)巩(gǒng)固了在坚果行业的领先地位,更在(zài)千亿级健(jiàn)康食品赛道(dào)中占据了先发优势。从(cóng)“健康零食化”到“零食(shí)功能化(huà)”,臻味的创新实(shí)践(jiàn)正(zhèng)在为行业探索(suǒ)新的增长路径,也为消费者带来更科学、更个性化的健康解决方案。
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臻(zhēn)味斩获SIAL西雅展(zhǎn)创新大赛奖,成为健康食品“破局者”
2025-06-04
2025-05-13